吃、碰、杠

上一课讲到，每轮就是摸一张打一张。但打麻将最热闹的地方，是别人打出来的牌你也能抢来用。喊一声「吃」「碰」「杠」，那张牌就归你了。

吃：只能吃上家，只能凑顺子

上家就是坐你左手边、正好在你前面出牌的人。上家打出一张，正好能和你手里两张凑成顺子，就可以喊「吃」。

两个限制：只能吃上家的牌，而且只能凑顺子。对家、下家打的牌都不能吃。吃完你要打一张出去，然后照常轮到下家。

碰：谁打的都能碰

手里有一对，任何一家打出第三张，都可以喊「碰」。

碰完要打一张，接着从你的下家继续轮。所以碰会「跳过」中间的人。

杠：明杠、暗杠、加杠

杠有三种：

• 明杠：手里有三张，别人打出第四张，喊杠拿过来。
• 暗杠：四张都是自己摸到的。通常亮出来时扣住两张，让大家知道你杠了，又看不全。
• 加杠（也叫补杠）：之前已经碰过，自己又摸到第四张，加上去。

杠完四张只算一组，所以要从牌墙补摸一张，再打一张。

谁先拿？胡最大

同一张牌，几家都想要时，按这个顺序：

1. 胡牌：要用这张牌胡的人，最优先。
2. 碰、杠：比吃优先，哪怕还没轮到他。
3. 吃：只有上家打的牌能吃，排最后。

比如上家打出六筒，你想吃、对家想碰：对家先拿。

吃碰之后，牌要亮出来

吃、碰、明杠、加杠的那组牌都要亮在桌上，大家都看得见，之后也不能拆开再用。暗杠虽然亮出来，但因为是自己摸的，很多玩法仍然算门清。

注意：不是每种麻将都能随便吃碰。

• 四川麻将不能吃，只能碰和杠。
• 美式麻将也不能吃，叫牌只能凑刻子、杠子这类相同的牌，或者用来胡。
• 日本麻将吃碰之后就不能立直，有些役也做不成。

新手要不要吃碰？

给新手几条简单原则就够了：

• 碰字牌往往划算：一对中、发、白或自己的风，碰了通常就有番。
• 快听牌了再吃：吃碰会让手牌变少、变死，离胡牌还远时先别急。
• 门清有好处：台湾麻将门清有台，日本麻将要门清才能立直。

麻将什么时候吃碰最划算，进阶课会细讲。吃碰杠学会了，下一课来看「听牌」是什么。

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